你还在相信“食物相克”吗?今年的315晚会上已经被正式辟谣……

时间:2018-03-16 12:00:27 作者:医疗人咖啡 阅读: 3175 点赞: 99 分享: 90

MediCafe一句话点评:让辟谣来得更猛烈些吧

来源:丁香园

今年的315 晚会上,第三个环节就向我们耳熟能详的「食物相克」谣言开火。

这都是假的

还现场做了西红柿和螃蟹「相克」的实验。

实验证实,并没有足够让人中毒的砷产生。

过于相信食物相克的方法,容易让人忽视饮食的多样性,也偏离了科学的饮食方法。食物相克「致癌、有毒、伤身」的说法,让人感觉「宁可信其有」,还因此带来了完整的「营养学」书籍、挂图产业。

没错,这些都是骗钱的。

还有「季节性谣言」。每当时令食物上市时,都会有相关的谣言出现。

蔬菜上市时,「染色」「塑料菜」的谣言就会出现,但实际上,是远比蔬菜贵的模型。

夏天吃西瓜,但「打针西瓜」的谣言又会出现,但实际上,给西瓜打针,一方面会让瓜瓤被水压挤坏,针孔也是外界污染进入的通道,可能会迅速腐坏。

食物泡水掉色,是染色了?不是,花生、紫米、桑葚等等掉色,都是因为天然色素的作用。

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