美味的丸子自己制作起来吧

时间:2018-01-31 18:34:19 作者:猫咪蛋糕小姐 阅读: 6453 点赞: 57 分享: 18

清蒸莲藕丸子

主料:猪肉馅200克、莲藕1节

辅料:橄榄油5克、盐3克、姜10克、葱1根、蚝油1勺、淀粉10克、白胡椒粉2克

步骤:

1.准备好食材。

2.猪瘦肉剁馅加生姜末、葱花、盐,胡椒粉,红薯淀粉。

3.加入适量清水搅打均匀,再加入橄榄油搅匀。

4.将藕去节洗净削皮,置小眼擦子上磨出藕碎。

5.将藕碎加入肉馅中。

6.与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲。

7.用手抓起40克左右拌好的莲藕猪肉馅,左右摔打团成丸子。

8.团好的丸子摆放在盘中。

9.锅里加适量水烧开后,将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上,大火蒸15分钟。

10.另起锅,加入少量的清水或高汤烧开,调入少许盐和蚝油调味,最后淋入少许薄芡。

11.将芡汁淋在丸子上即可。

小贴士

1.猪肉馅调制时加少许清水,使蒸出的丸子口感更嫩。

2.生丸子加水时一定要顺着盆边慢慢加,不要对着丸子直接加水,否则生丸子没有韧性,会被冲散的。

相关阅读
  • 杨幂片场路透照,面对吞云吐雾黄子韬对戏,网友:大幂幂真耐性

    杨幂片场路透照,面对吞云吐雾黄子韬对戏,网友:大幂幂真耐性

    2018-02-12

    杨幂片场路透照,面对吞云吐雾黄子韬对戏,网友:大幂幂真耐性

  • 没流量演员没IP支撑,《和平饭店》怎么就成了2018年电视圈的第一大惊喜了?

    没流量演员没IP支撑,《和平饭店》怎么就成了2018年电视圈的第一大惊喜了?

    2018-03-01

    首播就拿下豆瓣8.4的高分、收视率接连破1、网络播放量突破30亿、12次登上微博热搜榜......这就是《和平饭店》首轮播出的成绩表播出间隙,各种关于《和平饭店》的分析贴络绎不绝,豆瓣小组每天都有人用显微镜看剧,孜孜不倦得找各种别人没看出来的bug说来真的很妙!这部剧没有任何流量演员担任,没有大IP压阵,题材也是...

  • GIF:高拉特大四喜,恒大5-2

    GIF:高拉特大四喜,恒大5-2

    2018-03-06

    【广州恒大—济州联合】比赛第92分钟,高拉特单刀吊射命中!上演大四喜!恒大5=2济州联。...

  • 凯文使用智胜黄龙三阶 单次6.67

    凯文使用智胜黄龙三阶 单次6.67

    2018-02-24

    凯文海斯三阶官方成绩平均:8.18秒单次:6.67秒使用魔方:智胜黄龙三阶魔方特别提醒欢迎加入我们裕鑫大家庭,一起感受魔方和速叠杯带来的激情和快乐:中国魔方俱乐部:428356893;中国速叠杯俱乐部:339475882。...

  • 男子潜水意外发现龙形生物,吓得男子当场晕过去了

    男子潜水意外发现龙形生物,吓得男子当场晕过去了

    2018-02-03

    海洋世界中有很多人类未发现的物种,近日国外一男子潜水时意外发现了“龙形生物”,仔细观察后更是惊讶不已!只见这个“龙形生物”全身白色,头的两侧都长有3根触角,更让男子惊奇的是“龙形生物”居然有四条腿,以及长长的尾巴,让人看后就是一条龙的模样,只见“龙形生物”一直使用四条腿行走,行动缓慢与乌龟在陆地上行...

推荐阅读